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中小规模马铃薯淀粉生产的必要性

时间:2008-02-01 来源:固德威薯业 编辑:固德威薯业

     新华社信息北京3月9日电 由河南固得威薯业企业研制成功的多功能粉丝设备,可以生产红薯、马铃薯粉丝粉条、小麦粉丝等各种类型产品,并可以将薯类、小麦等多种淀粉按不同比例混合进行生产。
  据先容,该设备操作简单,只需将淀粉和水按比例掺兑,不用将湿淀粉晾晒,也不用将淀粉和成面块,每小时可加工100-150公斤粉丝,而耗煤不足3公斤,既节省人力又节约成本。在制作过程中采用水浴原理,使粉丝粉条在成形过程中经100℃左右的温度煮熟,更好地保持了产品的自然风味和耐煮度。(完)(中国食品报)

 

 

 

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