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其貌不扬却有大用处---葛根

  葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。

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  葛根是一味历史悠久的经典药物,首载于《神农本草经》,列为中品,主要作用时是“生津、解肌、升阳、止泻”,主治消渴、身大热、呕吐、诸痹、诸毒,医圣张仲景的《伤寒论》《金匮要略》均有使用,创立了诸如葛根汤葛根芩连汤等名方,几千年来沿用不衰。

  在中医药典中,葛根有柴葛根粉葛根之分,且两者的药理作用有所不同,功效各有千秋。然而近年来,随着药理研究的深入和2005版《药典》颁布之后,柴葛根被确定为葛根入药,而粉葛根只能用作食物,可加工成淀粉,不能入药。

粉葛根

  粉葛是多年生藤本豆科植物,葛根特别肥大,含粉率在25%--30/%。因含葛粉多而得名粉葛,又因葛根甘甜,又将粉葛称为甘葛。

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  粉葛根功效和适应症:生津:用于消渴(糖尿病)、热病烦渴、醉酒;解肌:用于外感风寒等导致的项背紧急;升阳止泻:用于外感泄泻(粉葛根)、脾虚久泻(煨粉葛根)。

葛根的药用价值极高,素有“亚洲人参”之美誉,由粉葛加工制成的葛粉称之为“长寿粉”。常食葛根粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力。

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柴葛根

  柴葛根则具有活血化瘀功效,用于心脑血管疾病,如冠心病、高血压、中风等症,以及颈椎病等痹证、外伤等。

  葛根的主要有效成分是葛根素和葛根总黄酮,具有扩张冠状动脉、改善心肌代谢、抗心律失常、改善微循环和脑循环、降血压、降糖降脂等作用,其有效成分“葛根素”还被制成注射剂广泛应用于临床,治疗冠心病、心绞痛、心肌梗死、脑梗塞、网膜动静脉阻塞、突发性耳聋及缺血性脑血管病、糖尿病、老年性痴呆等疾病,这个作用类似于“活血化瘀”。 药理研究表明,柴葛中葛根素含量达到2.4 %,而粉葛根中葛根素含量仅为0.30 %,由此可见,在“活血化瘀”功效方面,柴葛根优于粉葛根。

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